I TAGLIERI
MISTO PICCOLO
Selezione piccola di salumi e formaggi italiani
9 euro
MISTO MEDIO
Selezione media di salumi e formaggi italiani
15 euro
MISTO GRANDE
Selezione grande di salumi e formaggi italiani
31 euro
GLI SPECIALI
MONSIEUR FRIZ
Selezione di formaggi francesi di Giuseppe Frigerio
19 euro
PUNTA D’ANCA
Carpaccio di punta d’anca Valtellina, songino e scaglie di Grana Padano
14 euro
HUMMUS
Crostoni di pane caldo con hummus di ceci e battuto di pomodori secchi
14 euro
LE PASTE
PASTALICI
Pasta fresca con crema di acciughe e bottarga
15 euro
LA NOSTRA CARBONARA
Pasta fresca, uovo, pecorino e guanciale
15 euro
LE TARTARE
LA UNO
Tartare di bovino scandinavo Sashi, olio, sale, pepe, insalata e pomodorini
18 euro
LA DUE
Tartare di bovino scandinavo Sashi, senape di Digione, olio al rosmarino, Armagnac
18 euro
LA TRE
Tartare di bovino scandinavo Sashi, olio, sale, salsa Worcester, tabasco
18 euro
LA QUATTRO
Tartare di bovino scandinavo Sashi, olio al tartufo, cipolla, capperi, acciughe, senape delicata
18 euro
LA CINQUE
Tartare di bovino scandinavo Sashi, scorza di lime, granella di mandorle, Parmigiano
18 euro
I DOLCI
TIRAMISÙ
Il tiramisù secondo la tradizione
6 euro