I TAGLIERI
MISTO PICCOLO
Selezione piccola di salumi e formaggi italiani
9 euro
MISTO MEDIO
Selezione media di salumi e formaggi italiani
14 euro
MISTO GRANDE
Selezione grande di salumi e formaggi italiani
28 euro
GLI SPECIALI
MONSIEUR FRIZ
Selezione di formaggi francesi di Giuseppe Frigerio
18 euro
CHIANINA
Carpaccio di Chianina, songino e scaglie di Grana Padano
14 euro
HUMMUS
Crostoni di pane caldo con hummus di ceci, cipolla rossa caramellata, sale Maldon
14 euro
MELANZANA
Crostoni di pane, crema di melanzane viola, battuto di pomodori secchi
14 euro
LE PASTE
PASTALICI
Pasta fresca con crema di acciughe e bottarga
13 euro
LA NOSTRA CARBONARA
Pasta fresca, uovo, pecorino e guanciale
13 euro
LE TARTARE
LA UNO
Tartare di bovino scandinavo Sashi, olio, sale, pepe, insalata e pomodorini
16 euro
LA DUE
Tartare di bovino scandinavo Sashi, senape di Digione, olio al rosmarino, Armagnac
16 euro
LA TRE
Tartare di bovino scandinavo Sashi, olio, sale, salsa Worcester, tabasco, ravanelli
16 euro
LA QUATTRO
Tartare di bovino scandinavo Sashi, olio al tartufo, cipolla, capperi, acciughe, senape delicata
16 euro
LA CINQUE
Tartare di bovino scandinavo Sashi, olio al basilico, scorza di lime, granella di mandorle, Parmigiano
16 euro
I DOLCI
CHEESECAKE
Cheesecake alla frutta e cioccolato
6 euro
TIRAMISÙ
Il tiramisù secondo la tradizione
6 euro